Cukkini humusz

Ízletes, egészséges „mártogatóst” szeretnél a baráti beszélgetésekhez vagy az esti filmhez? Akkor ezt a cukkini humuszt Neked találták ki! Gyorsan elkészítheted, egy kis teljes kiőrlésű keksszel vagy zöldséggel szervírozva nagy sikert fogsz aratni vele…

A cukkini sokoldalú zöldség, rostban gazdag, elősegíti az emésztést és segíti a vércukorszint egyensúlyát. A cukkini a C-vitamin, a B6-vitamin és a magnézium természetes forrása is. Nagyszerűen kombinálható tahinivel, gyógynövényekkel és különböző fűszerekkel ebben a különlegesebb humusz „mártogatósban”.

Hozzávalók:

2 cukkini meghámozva és apróra vágva párold puhára
1/2 csésze citromlé
2 gerezd fokhagyma
1/4 csésze olívaolaj
2/3 csésze tahini
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál kelta tengeri só vagy himalája só
kevés frissen őrölt színesbors

Az összes összetevőt keverd össze a turmixgépben, amíg sima nem lesz. Picit hagyd állni, hogy az ízek összeérjenek, majd teljes kiőrlésű keksszel vagy apró répácskákkal fogyaszd egészséggel.